Entradas
Coquetel de frutas
Salgadinhos variados
ou
Canapés variados
Carnes
Filé minhon à parmegiana
Filé de frango ao Creme de milho
Suprema de frango c/ presunto e queijo
Cubos de frango ao molho de nata
Cubos de frango ao molho 4 queijos
Filé de frango grelhado
Frango a xadrez
Strogonoff de carne
Strogonoff de camarão
Strogonoff de frango
Lombinho ou pernil a Califórnia
Filé de peixe a escabeche
Fricassê de frango
Vazio grelhado ao molho de uva
Vazio assado na brasa
Ripa da chuleta
Picanha na brasa
Pão c/alho
Linguiça fatiada
Escalopinho ao molho madeira
Filé de merluza a belmanier
Filé de anjo a dorê c/ camarão
Filé de merluza c/ alcaparras
Peixe recheado c/ legumes e alcaparras
Camarão ao molho thermidor
Salmão ao molho de alcaparras
Salmão ao molho de camarão
Salmão c/ damascos
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Guarnição
Brócolis aos 4 queijos
Batata palha
Crepe de camarão ao molho bechamel
Crepe de legumes ao molho de espinafre
Crepe de morangos c/ cobertura de chocolate
Crepe de frios
Lasanha de frango ou carne
Canelone de queijo ou carne
Macarrão ao alho óleo
Tortey ao molho de tomate
Macarrão ao pesto
Jardineira de legumes
Batata sautê
Batata noizete
Legumes baby
Batata espanhola
Pirão de peixe
Acompanhamentos
Arroz c / camarão
Arroz c / nozes
Arroz c / tomate seco
Arroz cubano (ovos e bacon)
Arroz a piamontese
Arroz à grega
Arroz ao funghi
Arroz branco
Arroz ao Pesto (com ervas finas)
Arroz ao curry
Arroz c/ amêndoas
Arroz com açafrão
Coffee Break
Café
Leite
Chá
Adoçante
Açúcar sache
Água mineral s/ gás
Sucos de caixinha
Pão de queijo
Sanduiche de frios
Bolo sem recheio
Cucas
Biscoitos doces
Biscoitos salgados
Salgadinhos variados
Margarina, geléia, requeijão, nata, patê
Frios – presunto, queijo, salamito, queijo minas, queijo mussarela, ricota.
Balas
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Saladas
Salada de manga c/ nata
Salada tabule
Salada colonial
Salada de maionese
Tomates recheados (atum ou pickles)
Mix de folhas verdes com morangos e tiras de manga)
Salada verde c/ camarões
Salada portuguêsa
Salpicão de frango defumado
Salpicão de frios
Torta fria de atum
Torta fria de frango
Torta fria de frios
Salada fruty (frutas e chantily, com castanhas)
Salada Light ( verdes, queijo minas, tomate cereja e ovo de codorna)
Salada kanikama
Salada Wardorf (aipo, abacaxi, nozes, maçã, passas de uva, maionese e creme de leite)
Salada califórnia( figo, pêssego, abacaxi...)
Frutas da estação
Sobremesas
Ambrosia
Sagu de vinho
Manjar de côco
Mousse de chocolate
Mousse de maracujá
Mousse de manga
Mousse de limão
Mousse de morango
Mouse de uva
Pavê de amendoim
Pavê de bombom
Pudim de chocolate
Pudim de coco
Pudim de leite cond.
Salada de frutas
Sorvete napolitano c/ Petit Gateau
Sorvete tropical
Sorvete brigadeiro
Torta de bombom
Torta de chocolate
Torta de limão
Torta mousse de morangos
Torta de sorvete
Mamão papaia c/ sorvete de creme e licor de cassis
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